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江门来帮你“转移火力”
这里藏着一整个
“吃鸡宇宙”
@各位食客：
500G的胃准备好了吗？
新会三宝鸡
新会三宝鸡
选用养殖超过180天以上的本地土鸡
5年的新会陈皮、稻草
以及陈年老姜一同烹饪
是最具江门特色的名菜之一
新会双水烧鸡
在新会双水镇将军山一带
有数家老字号餐厅出品的
原只烧鸡
刚出炉时，“咔嚓”咬一口
脆皮在齿间炸开
内里嫩滑的鸡肉瞬间爆出汁水
咸香酱料与鸡肉本味完美融合
让人回味无穷
图源：双水镇
新会罗坑土鸡
罗坑镇依山傍水
适合种植瓜果，放养土鸡
农产品资源丰富
吃罗坑土鸡
不用复杂的调料
炊出来的鸡汁就已经是灵魂
一口咬下去
皮脆肉紧，爽脆不腻，越嚼越香
新会龙脊焗鸡
对于爱吃鸡的你来说
新会双水龙脊村的特色美食
龙脊五指毛桃焗鸡
不容错过
用秘制香料反复涂抹鸡肉
使每一寸肉质可以更好吸收香料
经过高温焗制
龙脊鸡表皮形成了诱人的金黄色
这样做出来的鸡爽、滑、嫩
入口少油多汁
香到骨子里
撕开的那一刻，真香迷糊了！
台山客家水晶鸡
作为台山十二味之首
客家水晶鸡有着独特的魅力
其选用赤溪本土三黄鸡为主料
搭配红枣、枸杞等滋补食材
经过特殊的腌制和蒸制工艺
成就了这道皮薄肉嫩、鲜香四溢的
美味佳肴
台山客家水晶鸡
蒸出来的鸡皮就像水晶
嫩滑不柴
颜值和口感都在线！
鹤山茶山水浸鸡
鹤山茶山水浸鸡
用药材汤底煮鸡肉，久煮不柴
喝完汤甚至想把锅带走
吃完鸡再爬爬茶山
太舒服了！
鹤山曾被誉为“广东茶叶第一县”，目前全市种茶超1.5万亩。
鹤山清平乞儿鸡
乞儿鸡就是泥焗鸡
用的是自养走地鸡
给鸡刷上料汁，用锡纸包紧
再在外面糊上一层泥巴
泥烩柴火炉焗一个半小时
乞儿鸡就烧好上桌了
撕开锡纸，一股迷人的肉香
随着氤氲热气肆意弥漫开来
手撕才是正确打开方式
鸡味浓到上头了！
鹤山双合沙姜鸡
沙姜香气扑鼻
鸡皮清爽肉滑，肉质细嫩可口
食而不腻，骨脆而香，享誉省内外
值得注意的是
拍火莫氏鸡煲的
千万粉丝美食博主刘雨鑫Jason
早在2024年
专门来江门吃了N天
一起来看看他推荐了
哪些宝藏江门美食店？全国排名前十配资公司
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